Le carni di cortile di una volta

I Giovedi del Gusto – 2018

Giovedì 15 Novembre ore 20,30
Menù

Crostone con fegatini di pollo e cavolfiore

Polenta con salsicce e cavolo verza

Pappardelle al coniglio nell’antica ricetta contadina

Il cibo dimenticato: Polpette di gallina nostrale con cavolo nero

Castagnaccio della tradizione

 

 

Vini Biodinamici Podere Anima Mundi:
Colpo di Dadi Igt 2017 (Canaiolo)
Ironista Ciliegiolo Igt 2017
Due Venti Pugnitello Igt 2015 (vitigno perduto… ritrovato)

Le serate saranno guidate dall’enogastronomo Enrico Bimbi insieme ai viticoltori coinvolti

Per informazioni e prenotazioni: tel 0587 292822